salade vosgienne

servie soit en plat soit en entrée cette salade est trés appréciée de mes invités !

ingredients :

salade verte
tomate
pommes de terre
lardons fumés
champignons de paris
crême fraiche
gruyère rapé


préparation :

laver la salade et les tomates, couper les tomates en petits cubes, la salade en chiffonnade
déposer la salade en lit dans l'assiette ensuite dispercer les dés de tomates sur la salade verte

dans une poêle faire revenir les lardons avec les pommes de terre coupées en rondelles fines ou en cubes, et les champignons de paris émincés

une fois cuit,verser au centre de l'assiette sur la salade , ajouter une cuillere de crême fraîche épaisse sur le mélange et parsemer d un peu de gruyère rapé

sur la salade verser une vinaigrette à la moutarde !

manger aussitôt