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- lilymum1
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- Femme
- épicurienne dormeuse
- maman de deux enfants, j aime ma famille, mes amis, la campagne et les bons plaisirs de la vie !
Vendredi 2 mai 2008
5
02
/05
/Mai
/2008
14:19
choux
glace vanille
100g de chocolat noir
15cl de creme fraiche liquide
dans une casserole, faire fondre le chocolat avec la creme fraiche, reserver
ouvrir les choux en deux, deposer une boule de glace a l interieur, refermer, couvrir de chocolat
servir aussitot c est un vrai delice
Par lilymum1
-
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Vendredi 2 mai 2008
5
02
/05
/Mai
/2008
14:15
une quinzaine de choux
un petit pot de faisselle égoutée
deux tranches de jambon
une dizaine de noix
sel, poivre, coriandre
préparation:
mixer le jambon et les noix, mélanger le tout au fromage blanc
saler, poivrer, et ajouter la coriandre melanger
couper les choux en deux, les garnir de la préparation, reserver au frais jusqu au moment de servir
Par lilymum1
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Vendredi 2 mai 2008
5
02
/05
/Mai
/2008
14:01
ingredients:
80g de beurre
125g de farine
1/4 de litre d eau
4 oeufs de taille moyenne
1 pincée de sel
préparation:
Faire chauffer dans une casserole le beurre, l'eau, le sel. Dès que tout est fondu, verser toute la farine d'un coup et bien mélanger avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la pâte n'édhère plus à la cuillère ni à la casserole.
Hors du feu, ajouter les oeufs un à un, puis mélanger à chaque fois jusqu'à homogénéité.
une fois la pate faite, remplir a la cuillere la poche a douille et disposer des petits ronds de pates espacés sur une feuille d aluminium beurrée
Faire préchauffer le four à 210°, pendant 15 bonnes minutes, ensuite mettre la grille avec les choux et laisser cuire (sans jamais ouvrir le four sinon ils retomberont et seront loupés) pendant 20 min environ, ensuite ouvrir la porte du four et laisser les choux encore 5min
ensuite les sortir et les decoller délicatement
maintenant les choux sont refroidis et prets à etre garnis soit avec une garniture sucrée ou salée
80g de beurre
125g de farine
1/4 de litre d eau
4 oeufs de taille moyenne
1 pincée de sel
préparation:
Faire chauffer dans une casserole le beurre, l'eau, le sel. Dès que tout est fondu, verser toute la farine d'un coup et bien mélanger avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la pâte n'édhère plus à la cuillère ni à la casserole.
Hors du feu, ajouter les oeufs un à un, puis mélanger à chaque fois jusqu'à homogénéité.
une fois la pate faite, remplir a la cuillere la poche a douille et disposer des petits ronds de pates espacés sur une feuille d aluminium beurrée
Faire préchauffer le four à 210°, pendant 15 bonnes minutes, ensuite mettre la grille avec les choux et laisser cuire (sans jamais ouvrir le four sinon ils retomberont et seront loupés) pendant 20 min environ, ensuite ouvrir la porte du four et laisser les choux encore 5min
ensuite les sortir et les decoller délicatement
maintenant les choux sont refroidis et prets à etre garnis soit avec une garniture sucrée ou salée
Par lilymum1
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Vendredi 2 mai 2008
5
02
/05
/Mai
/2008
13:55
un camembert
des pommes de terre rissolées ou pdt vapeur
un delice de l escargot ( salade verte)
quelques tomates cerises (ou rondelles)
charcuterie selon les gouts
pain sec pour les croutons
deballer le camembert de son film alimentaire et le repositionner dans sa boite en bois
prechauffer votre four 15 min à 180°
faire une large croix sur la croute de celui ci et mettre au four 20 min à 180° avec le couvercle et dans un plat au cas ou cela viendrait à couler
pendant ce temps préparer la salade verte, la charcuterie et les pommes de terre et les croutons
servir le tout dans une belle assiette
au moment de servir le camembert, écarter la croute et servir chaud
a déguster avec les croutons trempés dans le camembert
bon appétit et bonne dégustation
pour plus de plaisir vous pouvez ajouter a votre assiette champignons frais en lamelles, cornichons, poivrons etc...selon votre imagination
Par lilymum1
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Vendredi 2 mai 2008
5
02
/05
/Mai
/2008
12:20
Pour le riz cantonnais,
il vous faut:
pour 2 personnes
une tranche epaisse de jambon blanc
un petit bol de petits pois (moi je prefere en surgelés )
deux oeufs
deux verres de riz basmati
faire cuire son riz
coupé le jambon en petits dés
faire une omelette avec les oeufs
dans un wok mettre deux cuilleres d huile faire chauffer a feu vif y ajouter les petits pois et les dés de jambon
dans une poele, faire cuire l omelette une fois cuite l acrasée avec une fourchette de facon a en faire de petits morceaux
une fois en morceaux melanger l oeuf aux petits pois et au jambon bien mélanger
le riz une fois cuit bien le refroidir sous l eau froide une fois fait bien l egoutter et l ajouter dans le wok saler et poivrer et remuer voila c est pret !!!
bon appetit
servir avec un riz blanc ou cantonnais
Poulet au citron:
Pour deux personnes
il vous faut:
deux filets de poulet
1 c a soupe et demi de maizéna
125 ml de jus de citron
60 g de sucre
2 oeufs
dans un wok ou une sauteuse faire chauffer de l huile en mettre une bonne quantité (1/3 de la hauteur) faire chauffer
pendant ce temps tremper les filet dans l es oeufs battus en omelette puis les passer dans une assiette avec la maizena bien les en recouvrir
une fois fait les faire dorer dans l huile bouillante attention aux eclats
dans une petite casserole mettre le sucre en poudre le citron et 60 ml d eau porter a ebullition 2 min ensuite ralentir et laisser fremir 1 a 2 min ensuite dans un verre melanger la cuillere et demi de maizena a 60 ml d eau une fois bien dissout ajouter dans la casserole et remuer jusqu a ce que ca epaississe
pendant ce temps votre poulet est cuit l essuyer sur un sopalin et le reserver
une fois la sauce suffisament epaisse enlever du feu
dans une assiette mettre les morceaux de filet de poulet préalablement coupé en fines tranches couvrir de sauce ajouter quelques rondelles de citron et de la ciboulette emincée pour la déco c est pret
regalez vous bien
Par lilymum1
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Vendredi 2 mai 2008
5
02
/05
/Mai
/2008
12:08
Ca fait un an que je stocke recettes et photos mais le temps et le courage n etaient pas la !!!
et vue le plaisir que j ai a voir les blogs de vous toutes et tous je partage a mon tour alors c est parti !!!
Pour une petite soirée en zamoureux j ai fait un petit repas asiatique hum on adore
en entrée il y a eu une salade qui ressemble à la salade mé kong
pour la préparer il faut :
une petite boite de chaire de crabe
une boite ou un bocal de soja ou haricot mungo
une tomate
une dizaine de crevettes roses
quatre batons de surimi
et une sauce cocktail
sur une assiette vous disposez le soja égoutté en laissant un trou au milieu pour y déposer la chaire de crabe egouttée elle aussi déposer la sauce cocktail autour de la chair de crabe, ensuite disposez les crevettes autour et le surimi coupé en morceaux
au moment de servir ajouter des demi rondelles de tomates pour la couleur et le gout bien sur
voila c est pret !!!
moi j aime parsemer sur ma salade avant de la servir des cacahuetes que je passe au mixer c est délicieux
régalez vous !
Par lilymum1
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Vendredi 2 mai 2008
5
02
/05
/Mai
/2008
10:39
Bien le bonjour chers visiteurs, premier article afin de vous présenter mes envies de partager mes petits plats, mes aléas, ma famille, mes
vacances, enfin un peu tout me concernant .
Tout d abord, je débute dans cette envie de créer un blog, donc j espere qe vous serez indulgents avec moi et que vous me laisserez le temps de
m amélorer !
Maman de deux enfants, j aime leur cuisiner de bons petits plats, que je vous détaillerais au fil du temps avec illustrations .
Je ne vous promets pas d etre la tous les jours, mais le plus régulierement possible.
Cette envie de créer mon blog est venu des copinautes qui ont de trés beaux blogs et qui m ont réellement donné l envie a moi aussi de partager mes passions.
Bonne journée ensoleillée, au plaisir de venir le compléter.
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- mai 2008 (17)
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